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Leider müssen wir an dieser Stelle mit einer traurigen Nachricht auf euch zukommen. Wir haben uns die Entscheidung nicht leicht gemacht, haben Monate lang alle möglichen Szenarien durchdacht und durchgespielt. Am Ende bleibt uns aber keine Alternative als die Bierproduktion der Hausbrauerei Heller zu Mitte des Jahres einzustellen.

Nach 33 Jahren Hellers Biobier, einem Familienbetrieb in zweiter Generation, macht es uns unglaublich traurig! Aber die von allen Seiten immer weiter steigenden Kosten und der hohe Investitionsstau der Brauerei lassen uns keine Wahl. Ein wirtschaftliches Arbeiten ist für uns leider nicht mehr umsetzbar. Wir planen noch bis Mitte des Jahres unser Bier weiter zu produzieren und in Fässern anzubieten, die bereits produzierten und abgefüllten Flaschen werden noch verkauft, bis das Lager leer ist.

Natürlich wissen wir um unsere Verantwortung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gegenüber und wir werden alle unterstützen einen neuen Arbeitsplatz zu finden. Aber da es sich um Spitzenpersonal handelt, sehen wir hier keine Probleme!!

Wir möchten uns bei allen unseren Partner und Weggefährten der letzten Jahrzehnte bedanken. Mit vollem Elan, gutem Mut und frischen Ideen werden wir uns auch weiterhin unseren beiden Gastronomieobjekten, dem Hellers im Kwartier Latäng und dem Hellers Biergarten im Volksgarten widmen und freuen uns, unseren Gästen dort schöne Stunden zu bereiten.

Eure Anna Heller

Jobs

Welcome to the HELLER Brewery in Cologne

Get to know our HELLER Brewery, das HELLERS Brauhaus (our eatery) and HELLERS Volksgarten (our beer garden), a little better.

Book now!

If you’d like to make a reservation, we’d be delighted to help! Call us on the following number:

+49 (0)221-2401881

Alternatively, you can write to us using our contact form. We don’t accept reservations for the beer garden.

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Join our Hellers team

If you’re keen on working in the catering industry, you could be the person we’re looking for! Whether it’s a job at the bar, as a waiter or in the kitchen, we offer a terrific, varied working environment and the opportunity to be part of a wonderful team.

Check out our vacancies

HELLER Brewery beers

As a small brewery, we’re particularly proud of the wide selection and variety of our beers. Our regular products currently include Kölsch, Wiess and naturally cloudy Pils.

We also offer four seasonal beers – Maibock, Wheat Beer and Light Wheat Beer in summer and Wheat Beer Bock in winter.

We’ve also produced a vintage beer every year since 2016. Six years ago, we marked the 500th anniversary of the German Purity Law with Sommersud – an unfiltered, top-fermented beer hopped with Mandarina Bavaria – followed by our Light Wheat Beer and the cold-hopped Hopfengarten.

All HELLER Brewery beers bear the organic seal (DE-ÖKO-013).

HELLERS-Koelsch-Flasche-Neues-Design

HELLERS Kölsch

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HELLERS-Pils-Flasche-Neues-Design

HELLERS naturally cloudy Pils

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HELLERS-Wiess-Neues-Design

HELLERS Wiess

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HELLERS-Leicht-Flasche-Neues-Design

HELLERS Light

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HELLERS non-alcoholic

HELLERS Non-alcoholic

Details

Our story

Three companies, one long shared history. In the early 1960s, the founder of the brewery, Hubert Heller, started the first catering service in Cologne’s Kwartier Latäng district.

This was followed in 1991 by the brewery itself, which remains unique in Cologne thanks to its organic beers. The beer garden and Brauhaus were subsequently added.

We’d love to tell you more about our history, so why not join us on a little journey into the past? Enjoy!

Find out more

Kallendresser

HELLERS Kallendresser is a delicate herbal liqueur made from over 100 different herbs, seeds and roots by the renowned Habbel distillery in Sprockhövel. It is particularly mild and mellow with an alcohol by volume of 32%.

The name of the liqueur, Kallendresser, is also special. It refers to the figure of a bare-bottomed boy in Cologne’s Altermarkt – or ‘Old Market’ – who is renowned for his rebellious nature. The same goes for our liqueur, which unlike other herbal liqueurs, goes its own merry way in terms of taste.

It is available in our brewery, in HELLERS Brauhaus and our online shop and comes in 0.5 litre swing-top bottles and 0.1 litre swing-top gift bottles.

HELLERS Beer Schnapps

Introducing our HELLERS Beer Schnapps, which we produced in collaboration with the Habbel distillery in Sprockhövel. The schnapps has a fruity, malty note and leaves a slight malty sweetness on the tongue.

It is available in our online store.

HELLERS Distilled Dry Gin

Unser HELLERS Distilled Dry Gin wird mit großer Liebe und Hingabe zum Produkt hergestellt. Er verkörpert alles, was ein guter Gin braucht. Eine traumhafte Nase, geschmacklich umwerfend. Dafür sorgt das Zusammenspiel aus Zitrone, Holunderblüte, Rhabarber, Beifuss, Schafgarbe, Angelikawurzel und zwei Jahre gereiftem Wacholder. Die Filtration durch Sandstein lässt den Gin zu einer besonderen Spirituose werden.

Erhältlich ist er in der 0,5 Liter Flasche in unserer Brauerei, dem HELLERS Brauhaus und unserem Online-Shop.

Enjoy HELLERS on site

As goes without saying, all our products can be enjoyed with us on site. We look forward to your visit!.