Brauprozess Brauerei Hellers

Auszubildender/Auszubildende gesucht!

AZUBI gesucht!

Liebe Hellers-Freunde,

ihr liebt Bier so wie wir? Dann seid ihr bei uns vielleicht richtig. Wir sind auf der Suche nach einem Auszubildenden zum “Brauer und Mälzer”. Beginn ist diesen Sommer. Bewerbt euch einfach via Mail an info@hellers.koeln oder gerne auch schriftlich. Eurer Ansprechpartner ist unser Braumeister Gregor Schareck.

Wir freuen uns auf euch!

Euer Hellers-Team

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 19. Januar 2021 at 12:53 | Kategorie: Allgemein |


🎄 Betriebsferien 🎄

Liebe Kunden, liebe Hellers-Freunde,

wir sind vom 24.12.2020 bis zum 4.1.2021 in Betriebsferien und nutzen die Zeit um ein wenig zur Ruhe zu kommen. In dieser Zeit wird es keinen Außer-Haus-Verkauf geben und auch das Außenlager für unsere Großhandelskunden ist erst wieder ab dem 6.1.2021 besetzt. Bestellungen aus dem Online-Shop werden zwischen den Tagen verschickt, der Shop ist also weiter geöffnet.

Vielen Dank, dass Ihr uns so toll durch dieses turbulente Jahr begleitet habt. Wir schauen positiv nach Vorne und freuen uns auf ein besseres 2021.

Wir wünschen Ihnen und euch ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Bleibt gesund!

Euer Hellers-Team!

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 23. Dezember 2020 at 16:31 | Kategorie: Allgemein |


Neuer Shop online!

Wir sind gerne auch im Lockdown und darüber hinaus für euch da. Endlich gibt es – zumindest einen Teil – unserer Produkte auch online zu kaufen. Einen Kallendresser oder Bierbrand nach dem Essen zu Hause? Die Haare mit wunderbarer Fair Trade Haarseife pflegen? Oder Abends einen schönen GinTonic geniessen und dabei auch noch einen guten Impact hinterlassen. Bestellt euch unsere HELLERS-Produkte nach Hause. HIER GEHTS LANG!

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 14. Dezember 2020 at 15:07 | Kategorie: Allgemein |


🍂🍁 DANKE FÜR DIE TOLLE VOLKSGARTEN-SAISON 🍁🍂

Der Blick aus dem Fenster lässt es erahnen. Wir haben die Biergarten-Saison im HELLERS Volksgarten schweren Herzens beendet. Leider musste auch „Der kleinste Glühweinmarkt“ in Kooperation mit der KG Ponyhof e.V. abgesagt werden 💔

Wir möchten uns an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich für Eure Treue in diesem Sommer bedanken. Grade in diesen schweren Zeiten habt ihr uns die Treue gehalten und freuen uns schon auf die Saison 2021, hoffentlich unter – für uns alle – besseren Vorzeichen 🙏

Da das Brauhaus aktuell auch geschlossen hat, freuen wir uns auf eure Unterstützung beim Außer-Haus-Verkauf. Ihr bekommt euer leckeres Bio-Bier immer Dienstags von 8.00 – 16.00 Uhr bei uns in der Roonstraße 33. Bestellt bitte unter bestellungen@hellers.koeln vor, damit wir auch alles vor Ort haben und eine möglichst reibungslose Übergabe gestalten können. Denkt bei eurem Besuch bitte an die Maske und die entsprechenden Abstandsregeln.

Wir freuen uns auf Euren Besuch

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Bleibt gesund!

Euer Hellers-Team

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 6. November 2020 at 13:23 | Kategorie: Allgemein |


🍺 AUSSER-HAUS-VERKAUF NUR NOCH DIENSTAGS 🍺

Liebe Hellers-Freunde,

zunächst einmal möchten wir uns ganz herzlich bei Euch für Eure ganze Unterstützung in den vergangenen Wochen und Monaten bedanken. 🙏

Wie Ihr sicher mitbekommen habt, ist das Brauhaus leider auf unbestimmte Zeit geschlossen. Zudem verfolgen wir aufmerksam das Infektionsgeschehen und möchten Euch deshalb hier noch kurz den neuen Ablauf zu unserem Außer-Haus-Verkauf mitteilen.

AUSSER-HAUS-VERKAUF NUR DIENSTAGS
▪ Nur noch Dienstags von 8.00 – 16.00 Uhr. Der Donnerstag wird gestrichen, um die Kontakte für Euch und für uns hier im Betrieb so gering wie möglich zu halten.
▪ Nur noch auf Vorbestellung (möglichst bis einen Tag vorher) an bestellungen@hellers.koeln.
▪ Bitte kommt mit Maske auf den Hof und ins Büro.
▪ Vor dem Büro steht ein Desinfektionsspender für Euch bereit.
▪ Zahlen könnt Ihr bar oder kontaktlos per EC-Karte.

Wir freuen uns, auch weiter für Euch da zu sein und Euch mit unserem leckeren Bio-Bier zu versorgen.

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Bleibt gesund!

Euer Hellers-Team

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 29. Oktober 2020 at 9:44 | Kategorie: Allgemein |


HELLERS BRAUHAUS VORÜBERGEHEND GESCHLOSSEN

Liebe Hellers-Freunde,

wir wenden uns heute schweren Herzens an Euch. Seit 1996 existiert unser wunderbares Brauhaus im Kwartier Latäng. Wir haben gute und schlechte Zeiten, schöne und schwierige Momente erlebt. Aktuell erleben wir zum zweiten Mal innerhalb kürzester Zeit einen der schwierigsten Momente des Hellers Brauhaus.

Wir waren nach der Corona-Pause wieder am Start. Mit viel Elan, neuen Idee und guter Laune. Den Blick immer positiv nach vorne gerichtet. Aufgrund der aktuellen Entwicklungen rund um die Corona-Pandemie mit allen damit eingehenden Einschränkungen – die wir immer mitgetragen, respektiert und umgesetzt haben – bleibt uns momentan jedoch nichts anderes übrig, als die Türen des Brauhauses wieder zu schließen. 😢
Gästebeschränkungen, die Sperrstunde, Reservierungsabsagen ohne Ende – ein wirtschaftliches Arbeiten ist so nicht möglich und die Konsequenzen einer Brauhaus-Öffnung unter diesen Umständen wären weitaus tragischer. 😔

Wie lange wir das Brauhaus geschlossen halten, können wir noch nicht sagen – wir hoffen, dass wir schnell wieder für Euch da sein können. Es wird weitergehen und Ihr erfahrt hier schnellstmöglich wann und wie. 💪🏻
Vielen Dank an alle tollen Gäste, unsere wunderbaren und vor allem verständnisvollen Mitarbeiter, die weiter mit uns durch die Krise gehen. 🙏

Mit der Brauerei sind wir weiterhin für Euch da und produzieren auch weiter für Euch unser wunderbares Bio-Bier. 🍻 Ihr könnt Euer Hellers im Außer-Haus-Verkauf dienstags und donnerstags von 8.00 – 16.00 Uhr erwerben. Vorbestellungen gerne an bestellungen@hellers.koeln.

Wir freuen uns darauf, hoffentlich bald wieder für Euch da zu sein und das zu tun, was wir lieben: Eure Gastgeber sein. ❤️

Bleibt gesund!

Eure Familie Heller

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 19. Oktober 2020 at 17:40 | Kategorie: Allgemein |


Jetzt letzten Maibock sichern!

Gute Neuigkeiten für alle HELLERS-Maibock-Freunde!

Im Rahmen unseres Außer-Haus-Verkaufs könnt Ihr ab sofort die für viele Monate letzten Kästen HELLERS Maibock erwerben.

Immer dienstags und donnerstags zwischen 8 und 16 Uhr könnt ihr direkt an der Brauerei (gleich neben dem Brauhaus) unsere Fass- und Flaschenbiere kaufen.

Unser Bio-Maibock ist laut Mindesthaltbarkeitsdatum noch bis 11/2020 haltbar. Bierkenner wissen: Die wirkliche Haltbarkeit liegt deutlich darüber.

Dennoch machen wir Euch einen Sonderpreis: Die 20 x 0,33 l-Kiste kostet nur 22,00 EUR zzgl. Pfand.

Dieses Angebot gilt nur solange der Vorrat noch reicht. Vorbestellungen sind unter bestellungen@hellers.koeln möglich.

Wir freuen uns, Euch zu sehen!

Euer Hellers-Team

 

Autor medienprofis | Veröffentlicht am 6. Oktober 2020 at 15:36 | Kategorie: Allgemein, Brauerei |


1. Oktober: Wir öffnen wieder das Brauhaus!

Das lange Warten hat bald ein Ende! Am 01. Oktober öffnen wir wieder unser Brauhaus auf der Roonstraße für Euch.

Dienstags bis samstags (jeweils ab 17 Uhr) gibt es bei uns dann wieder alle leckeren Hellers-Bio-Biere und die Gerichte aus unserer beliebten Brauhaus-Speisekarte. Montags und sonntags haben wir geschlossen.

Wichtig: Aufgrund der natürlich auch für uns geltenden Corona-Maßnahmen empfehlen wir Euch, vorab einen Tisch zu reservieren (zur Reservierung). Eine Reservierung ist aber natürlich kein Muss. Wir freuen uns auch, wenn Ihr spontan reinkommt.

Wir freuen uns auf Euren Besuch – und Euch alle endlich wieder zu sehen!
Euer Hellers-Team

 

 

 

Autor medienprofis | Veröffentlicht am 7. September 2020 at 10:59 | Kategorie: Allgemein, Brauhaus |


HELLERS in Corona-Zeiten

Liebe Hellers-Freunde,

auch wir haben mit den Einschränkungen im Rahmen der Corona-Pandemie zu kämpfen und möchten euch hier einen Überblick geben, wie wir geöffnet haben und wie ihr an euer HELLERS kommt.

🍺 AUSSER-HAUS-VERKAUF 🍺
Jeden Dienstag und Donnerstag könnt ihr bei uns in der Brauerei Bier im Außer-Haus-Verkauf erwerben. Der Außer-Haus-Verkauf ist zu den regulären Öffnungszeiten von 8.00 – 16.00 Uhr für euch geöffnet. Bitte beachtet, dass bei uns Maskenpflicht herrscht. Sehr gerne könnt Ihr uns Eure Bestellung vorab an bestellungen@hellers.koeln senden, dann machen wir alles fertig für Euch und es geht schneller. Vor Ort ist sowohl die Zahlung per Karte, als auch Zahlung in Bar möglich.

🏡 HELLERS VOLKSGARTEN 🏡
Bei schönem Wetter haben wir wieder den Biergarten im Volksgarten für euch geöffnet. Die tagesaktuelle Öffnungszeit könnt ihr HIER einsehen. Sollte der Biergarten offen haben, ist auch der Kiosk am Biergarten von 15.00 Uhr bis 19.00 für Euch geöffnet. Dort bekommt Ihr leckeres Hellers Kölsch, MaiBock, Weizen und Pils to go. 🍺 Wer es lieber warm mag, kann auch einen Kaffee haben. ☕ Zudem haben wir eine kleine Eis-Auswahl für Euch bereitgestellt. 🍦

Bleibt alle gesund! 🙏

Euer Hellers-Team

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 21. April 2020 at 15:42 | Kategorie: Allgemein, Brauerei |


Ab dem 15.3.2020 erhältlich – unser HELLERS MaiBock!

Ab dem 15.3.2020 dürft ihr euch auf unseren Hellers MaiBock freuen. Eine echte Bierspezialität. Schon im Herbst wird der Maibock mit einer speziellen untergärigen Hefe eingebraut. Danach reift das Bier rund sechs Monate im Lagerkeller. Die lange Reifung verleiht dem rotgoldenen Bier eine tolle Vollmundigkeit. In die Nase stiegen Noten von roten Beere und reifen Früchten sowie ein Hauch Karamell und Honig. Im Antrunk ist eine schöne Süße zu erkennen. Geschmacklich finden sich Honig und Karamell wieder. Das fein ausgewogene Bier hat einen langen Abgang mit einer ganz dezenten Bittere.

6,5% vol. alc. | Untergärig

Autor Steffen Potratz-Heller | Veröffentlicht am 5. März 2020 at 13:08 | Kategorie: Allgemein |


Alt Sommer op Kölsch Kölsch Der kölsche Jung Maibock Die süffige Verführung Weizenbock Der Starke für den Winter Pils Das herbe Kölsche Weizen Ähre wem Ähre gebührt Wiess Naturtrübes Erlebnis